质量，传统，更新。

"卡奇扬洛古堡"的 葡萄酒都是用其农庄葡萄园产的最优质葡萄 酝酿成的。 所有葡萄酒都保证在农厂里封瓶。

其 葡萄栽培区域是奇扬帝岭(Monti in Chianti)的坡地。其高度分布于380 m 到420 m 海平线以上。多半面向南方。

其土壤组成由钙质粘土，以及石灰岩和砂石岩的碎粒混和，从而为其酝酿葡萄酒提供了最好的基质。这优质的土壤和理想的气候真是葡萄生长的天堂。

我们主要生产Sangiovese 桑娇维塞 葡萄，也带产其他种类葡萄，Canaiolo 卡奶罗, Colorino 科洛柠诺, 黑 Malvasia 马尔瓦霞, 托斯坎纳白Malvasia 马尔瓦霞以及Merlot美乐(用于"托斯坎纳IGT葡萄酒").

主要的葡萄园的种植林密度从每公顷3300 到 5580 颗树。位于城堡山坡顶部的小葡萄园则有每公顷 9.200颗树的密度。

我们年均大约生产12万瓶葡萄酒。